Abteilungsleitung Bäckerei (m/w/d)

  • Vollzeit
  • Produktion/ Technik

Sie wollen in einer traditionsreichen, erfolgreichen Familienbäckerei mit ca. 20 Standorten südlich von Hannover Verantwortung übernehmen und Teil des Erfolgs werden? Unser Kunde, der Wert auf hohe Qualität und Service legt und sich durch eine handwerklich und modern ausgerichtete Produktion auszeichnet, sucht genau Sie in unbefristeter Anstellung!

Ihre Aufgaben

  • Leitung des Produktionsprozesses in der Grobbäckerei
  • Operative Führung der Mitarbeiter und Unterstützung bei der Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung
  • Persönliche und fachliche Weiterentwicklung der Mitarbeiter und Auszubildenden
  • Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Unternehmensvorschriften
  • Entwicklung und Integration innovativer Produktionswege und kontinuierliche Weiterentwicklung des Produktsortiments
  • Unterstützung bei der Durchführung des QM/QS Standards
  • Kontinuierliche Prüfung der Backwaren auf Farbe, Textur und Geschmack (Qualitätskontrolle Backwaren)

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Bäckereihandwerk
  • Erste Führungserfahrung in der Bäckerei- / Lebensmittelbranche wünschenswert
  • Sehr gutes Verständnis und Fachkenntnisse in der Teigverarbeitung und Backtechnik
  • Kenntnisse in den Bereichen Hygiene- und Qualitätsmanagement
  • Sachverstand in einem modernen Maschinenumfeld
  • Prozess- und lösungsorientierte Art zu Handeln und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität
  • Sicheres, kompetentes sowie kommunikatives und verbindliches Auftreten

Wir bieten Ihnen

  • Nacht-, Feiertags- und Sonntagszuschläge
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie Personalrabatt
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Schulungen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Familiäres Miteinander auf Augenhöhe

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen und stehen bei Fragen gerne zur Verfügung.

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Sie haben vorab noch Fragen?

Dann wenden Sie sich gerne an unsere zuständige Mitarbeiterin Sarah Rußke.

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