Produktionsleitung/Betriebsleitung (m/w/d)

  • Vollzeit
  • Produktion/ Technik

Bei unserem Kunden handelt es sich um ein familiengeführtes Bäckereiunternehmen im Großraum München. Die Bäckerei zeichnet sich durch ein hohes Traditionsbewusstsein und die Liebe zum Handwerk aus. Die qualitativ hochwertigen Produkte werden aus regionalen Rohstoffen hergestellt und in rund 20 Standorten vertrieben. Moderne Elemente, sichergestellte Prozesse und eine hohe Innovationsfähigkeit runden das Unternehmen ab.

Ihre Aufgaben

  • Überwachung, Steuerung und Planung: Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess, um effiziente und reibungslose Abläufe zu gewährleisten.
  • Qualitätsmanagement: Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie Hygienevorschriften und Gesundheits- und Sicherheitsrichtlinien
  • Prozessoptimierung: Implementierung von Verbesserungen und effektiven Maßnahmen zur Kostenreduzierung, um die Wirtschaftlichkeit der Produktion zu steigern
  • Personalführung: Leitung, Motivation und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden, inklusive Personaleinsatzplanung sowie Durchführung von Mitarbeitergesprächen
  • Qualitätskontrollen: Überwachung der Produktqualität durch regelmäßige Kontrollen, Prüfungen und Verkostungen

Ihr Profil

  • Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker-(meister) (m/w/d) wünschenswert
  • Produktions- und Qualitätsverständnis: Fundiertes Verständnis für Produktionsprozesse, Abläufe, deren Optimierung sowie Kenntnisse über Qualitätsstandards, Hygienevorschriften und gesetzliche Bestimmungen
  • Planung und Management: Kenntnisse in Produktions- und Schichtplanung, Arbeitszeitregelungen, Inventar- und Bestandsmanagement sowie Kostenmanagement und Budgetierung
  • Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungsfähigkeiten mit Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Motivation sowie Entscheidungs- und Durchsetzungsvermögen
  • Persönliche Fähigkeiten: Organisationstalent und analytisches Denkvermögen zur effektiven Problemlösung

Wir bieten Ihnen

  • Moderne Arbeitszeitmodelle: Überwiegend Tagschicht von Montag bis Freitag
  • Finanzielle Vorteile: Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Betriebliche Altersvorsorge: Sicherstellung einer finanziellen Absicherung im Alter
  • Mitarbeitervorteile: Personalrabatt und die Möglichkeit, in einer modernen Backstube zu arbeiten

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen und stehen bei Fragen gerne zur Verfügung.

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Sie haben vorab noch Fragen?

Dann wenden Sie sich gerne an unsere zuständige Mitarbeiterin Sarah Rußke.

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